書籍名:銀座の立ち飲み屋でなぜ行列ができるのか

著者:柴山政行

ISBN:978-4-267-01957-9

出版社:潮出版社

ひとこと感想:今、業界を賑わしている立ち飲み高級料理店を例にあげた儲かるビジネスの方法論。著者は同業である税理士。